Черный индийский чай Дарджилин.
Дарджилинг - местечко в Гималаях на высоте 2000 метров. Один из лучших индийских чаев. Напиток получается светлого цвета, ароматный и вкусный.
Чай совершенно не похож на традиционный черный чай. Настой золотистого цвета очень далек от того черного чая, что мы привыкли пить.
Вкус совершенно удивительный. Это совершенно точно вкус черного чая, но огромное количество оттенков делает чай Дарджилинг уникальным экспериментом. Вы можете почувствовать ореховые нотки, мускат, фрукты, шоколад. Аромат цветочный и терпкий.
Рекомендуется пить без сливок и сахара. Но вкус чая очень хорош, если добавить ложку меда.
Мне больше нравится индийский Ассам. Хотя Дарджилинг даже по внешнему виду настоя не похож на другие черные чаи.
У меня этот чай уверенно входит в самые любимые сорта. Он вроде бы черный по вкусу, но при этом имеет очень много оттенков, а по внешнему виду напитка скорее Улун, чем черный чай.
Для масимального раскрытия бесподобного сложного вкуса индийского чая Индия Дарджилинг, заливайте чай горячей водой (90-95 градусов). Время заваривания - 4-5 минут.
Чай может быть заварен до 3 раз.
