Ройбос (Ройбуш).
Начнем с того, что это не чай:). Но не спешите расстраиваться. Этот африканский напиток прекрасен по своему вкусу и свойствам!
Это напиток получают заваривая листья кустарника rooibos, что переводится как "красный куст". К подобным этническим напиткам относятся также Мате и Ханибуш.
Чем же хорош Ройбос?
1. У него отличный фруктовый вкус и аромат. Напиток имеет яркий красивый цвет. Обладает чуть сладковатым вкусом, благодаря наличию глюкозы.
2. Он очень нравится детям. При этом Ройбос очень полезен, прекрасно восстанавливает силы, дарит энергию. Отлично тонизирует.
3. В нем совсем нет кофеина. Его можно пить всем, включая детей и пожилых людей, а также тех, кому кофеин противопоказан.
Я смешиваю Ройбос с черным чаем. Для меня этот фруктовый сладковатый напиток больше похож на компот, чем на чай))
Я раньше любил разные фруктовые чаи. Но когда узнал, что их "фруктуют" с помощью химии, перестал их пить. Ройбос отличный вкусный чай. И дети от него без ума. Обязательно попробуйте!
Южноамериканец Преториус изобрёл оригинальный способ приготовления ройбоса — в кофеварке для эспрессо.
Ему удалось получить «эспрессо из ройбоса» — напиток, внешне похожий на кофе эспрессо, с «шапочкой» пены, очень крепкий (крепость увеличивается из-за того, что ройбос при приготовлении размалывается, что даёт гораздо лучшую экстракцию), кирпично-красного цвета с шафрановым отливом. Для получения его Преториусу пришлось отобрать подходящий для этого высококачественный сорт ройбоса.
Преториус запатентовал своё изобретение, а позже появились и другие разработки «кофейного» направления — красный капучино, красный латте, красный капуччино со льдом.
