Ремесленный темный шоколад ручной работы. С добавками!
С клубникой, с лимонным базиликом и с брусникой.
Чистой воды гурманство. 3 сорта по 100г.
Все добавки натуральные и введены в шоколад с помощью меланжера (мельницы) очень нежно, слабо-уловимо. Доминирует вкуснейший шоколад и на заднем плане ощущается вкус добавок.
Темный шоколад с добавками разных вкусностей.
Темный шоколад 60 % какао (Эквадор) с клубникой, бобами тонка и сычуанским перцем
Ягодно-шоколадный, медово-цветочный
Очень интересный шоколад. Клубнично-конфетно-ликерные нотки. На отдалении лёгкая остринка сычуанского перца и послевкусие с нотками мёда и миндаля. Бобы тонка - ароматная специя из Южной Америки с ароматом ванили и корицы.
Тёмный шоколад 70 % какао (Никарагуа) с лимонным базиликом
Сбалансированный и пряный
Необычный темный шоколад с измельченными соцветьями лимонного базилика. Легкие пряные ноты, характерные для базилика, оттенены нежным лимонно-фруктовым послевкусием, присущим только лимонному сорту базилика. Вкус шоколада мягкий, сбалансированный, с долгоиграющим послевкусием.
Тёмный шоколад 70 % какао (Доминикана) с брусникой
Насыщенный, конфетно-ягодный
Ягоды брусники упакованы в куски шоколада целиком). Благодаря этому, шоколад необычен по текстуре. Вы словно едите жевательную кофету. Цельные ягоды брусники придают сочность и насыщенность. При жевании их сладкая кислинка гармонично смешивается с плотным вкусом доминиканского какао. По итогу во рту вкуснейшее сочетание, напоминающее ликёрные конфеты.
Шоколад темперированный, наколот кусочками. Темперированный означает, что он обработан до конца и хрустит и ломается, как плиточный. Не крошится, а ломается.
Как есть? Пощадите зубы, не кусайте! Наколите шоколад ножом на маленькие кусочки. Поверьте, когда маленький кусочек вкуснейшего шоколада тает во рту, даря потрясающий вкус, это непередаваемые ощущения!
Самое верное решение - наколоть все 4 вида и по очереди есть маленькими кусочками, закрыв глаза. Это улёт, друзья!)
