Темный ремесленный шоколад ручной работы.
Чистой воды гурманство.
65 и 70% какао, шоколад из Венесуэлы, Перу, Доминиканы или Сан Томе (островное государство в Центральной Африке).
Шоколад темперированный, наколот кусочками. Темперированный означает, что он обработан до конца и хрустит и ломается, как плиточный. Не крошится, а ломается.Идея заключается в том, что какао-бобы из разных стран имеют разный вкус, как и кофе из разных стран. Поэтому, есть этот шоколад мы рекомендуем одновременно все сорта, оценивая их вкусы и сравнивая с описаниями, указанными на пачках.Поверьте, такого разнообразия и удовольствия мы даже не ожидали. Это настоящее гурманство!100% натуральный! Производится из цельных какао-бобов. Состав: очищенные какао-бобы, какао-масло, тростниковый сахар.
Как есть? Пощадите зубы, не кусайте! Наколите шоколад ножом на маленькие кусочки. Поверьте, когда маленький кусочек вкуснейшего шоколада тает во рту, даря потрясающий вкус, это непередаваемые ощущения!
Темный шоколад 70 % какао (Венесуэла)
Мягкий с ореховыми нотками
Гармоничный профиль этого тёмного шоколада придётся по душе любителям классики. Удивительно мягкая горчинка, практически отсутствующая кислинка и неявная терпкость. Приятный букет ореховых нот, лёгкое халвичное послевкусие и тончайшие намёки на древесные оттенки. Шоколад с благородным характером.
Тёмный шоколад 70 % какао (Перу, Organic Satipo)
Яркий. Фруктово-ягодный с пряными нотами и нотами вишни
Прянично-вишнёвый профиль этого тёмного шоколада способен удивить даже самых взыскательных гурманов. В нём удивительным образом сочетаются пряные и ягодные ноты. Ярко звучат ноты корицы, кардамона, вишни и барбариса. Вкус богатый, но при этом сбалансированный, с умеренной горчинкой и лёгкой терпкостью.
Тёмный шоколад 65 % какао (Сан-Томе)
Яркий, с ягодной кислинкой
Яркий шоколад с солнечно-летним вкусовым профилем. Ощутимые ягодные ноты, иногда яблочные и легчайшие табачные оттенки. Мягкая горчинка и едва ощутимая терпкость. Приятная, умеренно насыщенная фруктовая кислинка. В аромате и послевкусии проявляются лёгкие ноты чёрной смородины, леденцов и карамели.
Тёмный шоколад 70 % какао (Доминикана)
Яркий, с нотками темных фруктов
Колоритный шоколад с интересным букетом фруктовых нот. Винная кислинка, очень лёгкая терпкость, сдержанная горчинка. В аромате и вкусе чувствуются лёгкие алкогольные и цветочные ноты. Послевкусие долгое, запоминающееся, с нотами чернослива и тёмных сухофруктов.
