Эфиопия Гейша Фарм — это выбор для тех, кто ценит редкие и высококачественные сорта кофе с ярким, сложным вкусом и роскошным ароматом.
Кофе обработан с помощью ферментации в бочках без кислорода и приобрел нотки портвейна. Не того самого 777, а того самого, который производится в Португалии. Цветочно-ягодный аромат с нотками портвейна. Нектар!
Во вкусе ощущаются оттенки спелой сливы, сладких тропических фруктов и ягод. Лёгкий грейпфрутовый оттенок придаёт напитку свежесть и изящную кислотность. Портвейновые и медовые нюансы добавляют глубину и утончённость.
Эфиопия Гейша Фарм - редкий изысканный кофе для тех, кто хочет попробовать и понять, почему кофе может стоить так дорого.
Гейша - очень редкий вид арабики. В силу большой притязательности к климату и условиям выращивания мало кто в мире готов тратить кучу денег и ресурсов на выращивание этого кофе.
Представьте, выпадет чуть меньше или больше осадков, чем требуется и весь урожай погибнет. Или ветер будет дуть сильнее, чем нужно - тоже погибнет.
Поэтому для выращивания этого сорта тратят огромные усилия и далеко не все фермеры готовы этим заниматься.
Зато кофе - выше всяких похвал. Очень многогранный изысканный вкус. Настоящий деликатес).
Гейша – единственный кофейный сорт, который явился вдохновителем целой отдельной книги, посвященной ему (Майкл Вайссман, «Бог в чашке»; “God in a Cup,” by Michaele Weissman).
За неделю до Симпозиума персонал SCAA собрался на каппинг кофе «Аллегро» со знаменитой Гасиенды Ла Эсмеральда (Hacienda La Esmeralda), расположенной в Бокете, Панама. Кофе имел яркую, сахарную кислинку, которая взрывалась на нёбе цветочным вкусом. Один из коллег Джулиано заметил: «Пить гейшу – это как пить цветы».
ОДА великолепной гейше.
