Да Хун Пао - знаменитый, бесподобный, гармоничный сильно ферментированный улун Красный Халат. Имеет совершенно уникальный вкус, который невозможно перепутать.
Чай производится по уникальной технологии, благодаря которой имеет крепкий вкус, с шоколадными, медовыми, пряными шероховатыми нотками. В послевкусии ощущается сладкая свежесть и легкая дымность.
Дорогой, знаменитый, очень полезный и вкусный чай. Его можно пить и утром и вечером.
Крутой чай. С историей. Знаете, почему он называется Красный Халат?) Когда китайского императора вылечили от смертельной болезни этим чаем, он подарил свой халат кусту, с которого были листья))
Заваривать водой, близкой к 100 градусам. Чайник предварительно прогрейте кипятком.
Чай Да Хун Пао (Большой Красный Халат) обладает целым рядом полезных свойств. Он тонизирует, повышает концентрацию, снимает усталость и помогает пищеварению. А вообще, этот чай один из тех, которым прямо хочется наслаждаться одному. Прямо заварить, налить чашечку и пить, думая о прекрасном)).
Технологи производства чая Да Хун Пао по-своему уникальна:
1. Листья немного сушат на свежем воздухе.
2. Приминают, чтобы выделился сок для ускорения ферментации. После этого листья отдыхают и насыщаются кислородом.
3. Обжаривают несколько минут в раскаленном котле. Благодаря такой обжарке, процесс окисления останавливается и все полезные свойства чая сохраняются без потерь.
4. Наконец, чай досушивают сутки над углями. Благодаря этому, чай Красный Халат приобретает дымные нотки в послевкусии, но не в чашке).
