Еще один представитель зеленого императорского чая Би Ло Чунь. Классический зеленый китайский чай. Прекрасно заваривается, обладает отменным вкусом.
Чай скручен в половинчатые улитки, которые при заваривании превращаются в листики.
Чай Изумрудные Спирали Весны отлично подходит для утреннего чаепития. Придает бодрость и очень полезен. Свежий вкус с фруктовыми нотками и длительное приятное послевкусие.
Очень вкусный и правильный чай. Красивый. Ароматный. Нежный. Мягкий. С нотками пока не понятно чего, но очень вкусненького)
Бомбический чай. Пожалуй, мой любимый из зеленых. Но я люблю всякие интересные истории, которые описаны в следующем пункте))
Ну как не попробовать чай, у которого такая история и столько интересных фактов?
1. Чай Би Ло Чунь (Изумрудные Спирали Весны) стал так называться лишь с 1678 года. До этого его называли "Сбивающий с ног аромат". Но в один прекрасный день император из династии Цин прибыл с визитом на озеро Тайху и повелел налить себе "Сбивающий с ног".
Аромат чая, как и вкус, очень понравился императору. Но не понравилось название. Император повелел назвать этот прекрасный чай, дарящий столько прекрасных эмоций, более поэтично "Изумрудные Спирали Весны".
2. Биограф династии Цин, автор "Энциклопедии чая" Ча Шуо вообще считал этот чай самым лучшим. А Колодцу Дракона (Лун Цзин) по его классификации досталось лишь второе место. Ча Шуо, в отличие от наших современников, рекомендовал пить этот чай не с утра, а наоборот, в конце рабочего дня, т.к благодаря высокому содержанию теина, чай способен разбудить дремлющие силы, когда сил, кажется, уже нет.
3. Чай растет возле озера Тайху среди плантаций фруктовых деревьев. Собирают чай в период их цветения. Именно поэтому в чае Би Ло Чунь можно различить нотки сливы, персика, мандарина, которые чай впитывает натуральным путем прямо из воздуха.
Заваривать водой 80 градусов. Лучше не заливать чай водой, а бросить листики в воду, чтобы насладиться их прекрасным раскрытием))
