3 сорта кофе, которые будут в продаже месяц или около того. Каждый месяц разные.
Пробуйте это кофейное путешествие и добро пожаловать в мир вкусного кофе!
3 удивительных микролота, каждый из которых - кофейный шедевр. Эти сорта завозятся в Россию в малюсеньких количествах и часто однократно.
Очередной раз призываем! НЕ ВЗДУМАЙТЕ ВЛЮБЛЯТЬСЯ В ЭТИ СОРТА! Просто наслаждайтесь. Некоторые сорта из набора "3 по 50" завозят в Россию настолько мало, что большинство сортов закончится через месяц или даже раньше.
Это не кофе на каждый день. Это кофе, чтобы понять, насколько мир кофе разнообразен и насколько сорта могут отличаться друг от друга.
Не рекомендуем заказывать новичкам, кофе может не понравиться! Начните с базовых сортов.
3 микролота, обжаренных потемнее под эспрессо. Все с нотками шоколада. Все обработаны разными способами и сильно отличаются по вкусу. Будет интересно!
Не бойтесь экспериментировать. Нам они очень понравились и во френч-прессе и в турке.
Начнём с двух Гватемал из разных регионов и с разных ферм.
Гватемала Ла Лагуна. Оценка тестера 86 баллов.
Кофе от Рауля Родаса, чемпиона мира 2012 года среди бариста. Кофе выращен на ферме в регионе Антигуа, который окружен сразу 3-мя вулканами, благодаря чему кофе выращивается в отличной вулканической почве и на очень большой высоте до 1800 метров.
Этот кофе обработан натуральным способом, но с ферментацией в бескислородной среде в течение 5 дней.
Благодаря такой обработке кофе получился очень ярким и сочным с превосходным многогранным вкусом с нотками темного шоколада, персика, мандарина и орехов.
Гватемала Ла Пила. Оценка тестера 85,5 баллов.
Кофе с фермы Ла Пила, которая расположена в регионе Фрайжанос. Обработан методом хани и имеет совершенно другой вкус, чем предыдущий сорт.
При обработке методом хани в в кофе попадает больше сахара и на фоне яркой кислинке вкус получается очень сбалансированным и приятным.
Вкусовые нотки - темный шоколад, и фруктовые нотки зеленого яблока и винограда.
За счет хорошей сладости, отлично сочетается с молоком и сливками.
Кофе очень вкусно пахнет. Один аромат стоит полцены!) Шоколадно-фруктовый.
Коста-Рика Лос Пинос. Оценка тестера 87 баллов.
Разновидность бурбон из лучшего кофейного региона Террацу в Коста-Рике. Еще один многогранный фермерский кофе с фермы Лос Пинос.
Кофе обработан классическим натуральным способом. Но все ягоды собираются вручную, строго следя, чтобы для микролота отбирались лишь самые лучшие и спелые ягоды без дефектов.
Во вкусе снова темный шоколад, но уже дополненный сладкими персиком и малиной и кисло-сладкой маракуйей.
По секрету. При добавлении наших специй кофе становится еще вкуснее. У него и так взрывной многогранный вкус, а специи его взрывают.
