Ремесленный молочный шоколад ручной работы.
Чистой воды гурманство. 3 сорта с добавками и 3 сорта просто молочный, по 100г.
50% какао, шоколад из Доминиканы, Эквадора и Индонезии. А также карамелизированный Эквадор 50%, Перу 40% на кокосовом сахаре и 50% Индонезия с зелёным чаем матча. Просто уникальное шоколадное путешествие для любителей молочного шоколада.
Шоколад темперированный, наколот кусочками. Темперированный означает, что он обработан до конца и хрустит и ломается, как плиточный. Не крошится, а ломается.
Как есть? Пощадите зубы, не кусайте! Наколите шоколад ножом на маленькие кусочки. Поверьте, когда маленький кусочек вкуснейшего шоколада тает во рту, даря потрясающий вкус, это непередаваемые ощущения! Вы должны ощутить вибрацию безумного вкуса на кончике языка и во всём рту.
Молочный шоколад 50 % какао Эквадор Карамелизированный
Яркий шоколад с карамельными нотками
Расскажем секрет, но чур никому!) Карамель делается из сахара. Помните петушков из детства с восхитительным вкусом? Так как в молочном шоколаде используется какао-масло, сахар и сухое молоко, мы делаем этот шоколад путём карамелизации белого шоколада. А уже потом в него вводятся дополнительно тёртое какао и сахар. Это позволяет во-первых, получить очень нежный карамельный оттенок и очень однородную текстуру шоколада, во-вторых, не перегреть масло и сохранить его сливочный молочный вкус. Вы скажете: "Шедеврально"! Мы ответим: "Да!"))
Молочный шоколад 50 % какао Индонезия с зеленым чаем матча
Сливочно-чайный шоколад. С кофе? Конечно нет. Только с чаем!
Зелёный чай матча - прекрасный напиток, очень полезный и бодрящий. Благодаря этому чаю, шоколад приобрёл совершенно уникальные нотки во вкусе. И фишка в том, что чем больше его есть, тем сильнее будут меняться ощущения вкусов и послевкусия. Благодаря матча, в этом шоколаде можно даже ощутить слабую горчинку и приятную благородную кислинку индонезийских какао-бобов.
Молочный шоколад 40 % какао Перу на кокосовом сахаре
Нежный, с нотками карамели и ванили
В нём не чувствуется вкус кокоса. Кокосовый сахар это про другое!) Кокосовый сахар обладает карамельными нотками. Этот шоколад можно назвать сливочным, а не молочным. До того приятный насыщенный сливочный вкус. Снижение процентов какао сделано именно с этой целью. Это самый сливочный шоколад в нашем ассортименте. А еще в нём вы найдете аромат ванили, стручки которой добавляются при приготовлении этого шоколадного шедевра. Ну и чтобы совсем взбодрить ваши рецепторы, технологи добавили минимальное количество соли. Вы её можете даже не почувствовать во вкусе, а вот ваши рецепторы среагируют. Благодаря этому, волны вкуса одурманят ваш мозг удивительными вкусовыми сочетаниями.
Молочный шоколад 50 % какао (Эквадор)
Сбалансированный, слегка пряный
Классический молочный шоколад с ярким ароматом. Легкая горчинка и кислинка, смягченные нежным вкусом молока. В аромате чувствуются ненавязчивые пряные и пряничные ноты. Нежная текстура и интенсивная шоколадная насыщенность.
Молочный шоколад 50 % какао (Сан-Томе)
Мягкий, с карамельно-изюмными нотами
Яркий молочный шоколад с глубоким шоколадным вкусом. Мягкая фруктовая кислинка гармонично сочетается с нежным вкусом молока. Аромат шоколада насыщенный, сладкий, с карамельно-изюмными нотами. Послевкусие долгое, с тонкой нотой виноградной терпкости.
