3 сорта кофе, которые будут в продаже месяц или около того. Каждый месяц разные.
Пробуйте это кофейное путешествие и добро пожаловать в мир вкусного кофе!
3 удивительных микролота, каждый из которых - кофейный шедевр. Эти сорта завозятся в Россию в малюсеньких количествах и часто однократно.
Очередной раз призываем! НЕ ВЗДУМАЙТЕ ВЛЮБЛЯТЬСЯ В ЭТИ СОРТА! Просто наслаждайтесь. Некоторые сорта из набора "3 по 50" завозят в Россию настолько мало, что большинство сортов закончится через месяц или даже раньше.
Это не кофе на каждый день. Это кофе, чтобы понять, насколько мир кофе разнообразен и насколько сорта могут отличаться друг от друга.
Не рекомендуем заказывать новичкам, кофе может не понравиться! Начните с базовых сортов.
Кофе настолько хорош, что хочется крикнуть боевой клич южноамериканских индейцев и вскинуть копьё к небу. Но мы не знаем боевой клич индейцев, поэтому в качестве клича воскликнем названия этих трех микролотов: "Ибиси мухара гимараэс!" и вскинем к небу кофейную чашку)).
3 микролота, каждый представляет собой интересную разновидность арабики - красный бурбон. Общая характеристика этих кофе - повышенная сладость в чашке. Любители кофе без сахара будут в восторге, все 3 сорта обладают приятной природной сладостью.
Руанда Ибиси. Оценка тестера 87 баллов.
Отличный кофе для заваривания в фильтре.
Во вкусе нотки темного шоколада, цитрусовых (сладкий красный апельсин) и ежевики.
Нам очень понравилась гармония вкуса этого кофе. В нём отлично сочетаются кислинка и сладость; ягодные, шоколадные и цветочные нотки; питкость и великолепный аромат как в чашке, так и в послевкусии.
В общем, кофе очень занимательный, им легко насладиться и полученное удовольствие точно стоит 87 баллов тестера и своих денег.
Кстати! Кофе можно смело готовить и в эспрессо, нам очень понравился его вкус.
Руанда Мухара. Оценка тестера 86 баллов.
В противовес Ибиси попробуйте Мухару. Тоже из Руанды, но из другого региона.
С одной стороны, кофе достаточно похожи. Оба имеют приятный баланс кислинки и сладости. Но у Мухары есть интересная вкусовая нотка - черный чай. Он ощущается и в послевкусии, но особенно ярко раскрывается в кофе при остывании.
Достаточно редко встречаемая нотка для кофе, тем интереснее. Помимо черного чая во вкусе кислинка грейпфрута (на остывании переходящая в апельсиновую) и нотки красного сочного яблока.
Отличный кофе!
Бразилия Гимараэс. Оценка тестера 86,5 баллов.
Ну и чтобы совсем не обруандиться, насладитесь красным бурбоном из Бразилии.
Тут кофе обработан с помощью ферментации двое суток в анаэробной безвоздушной среде.
Благодаря брожению во вкусе присутствуют замечательные алкогольные нотки. Основные вкусовые оттенки - темный виноград, ореховая паста и кислинка барбариса.
Кофе обжарен потемнее под эспрессо, но во френч-прессе очень порадовал своим сбалансированным сладковато-алкогольным вкусом.
На наш общий вкус из трех микролотов Бразилия чуть более понравилась.
