3 сорта кофе, которые будут в продаже месяц или около того. Каждый месяц разные.
Пробуйте это кофейное путешествие и добро пожаловать в мир вкусного кофе!)
3 удивительных микролота, каждый из которых - кофейный шедевр. Эти сорта завозятся в Россию в малюсеньких количествах и часто однократно.
Очередной раз призываем! НЕ ВЗДУМАЙТЕ ВЛЮБЛЯТЬСЯ В ЭТИ СОРТА! Просто наслаждайтесь. Некоторые сорта из набора "3 по 50" завозят в Россию настолько мало, что большинство сортов закончится через месяц или даже раньше.
Это не кофе на каждый день. Это кофе, чтобы понять, насколько мир кофе разнообразен и насколько сорта могут отличаться друг от друга.
Отличные микролоты с оценкой 86 баллов. Это не чемпионы мира, но однозначно чемпионы своих стран. Лучшие представители кофейных зёрнышек из Эфиопии и Коста-Рики. Знакомьтесь!)
Коста-Рика от фермера Дон Клаудио. Оценка тестера 86 баллов.
Не количество, а качество! - девиз фермера Дон Клаудио из Коста-Рики.
Отличная почва, высокие горы (до 1900 метров), тенистые леса. А также труд семьи, настроенной не на продажу как можно большего количества кофе, а на выращивание как можно более вкусного кофе. Ферма маленькая, все процессы контролируют лично Дон Клаудио и члены семьи.
В результате мы пьем очень сбалансированный кофе, который можно готовить любым способом. Во вкусе нотки молочного шоколада, винограда и ореха кешью. Эспрессо получается вообще сумасшедшим, с приятной кислинкой, без выраженной горчинки, но с приятной терпкостью и с очень длительным послевкусием.
Эфиопия Челбеса. Оценка тестера 86 баллов.
Станция обработки кофе Челбеса аккумулирует кофейные зёрна от маленьких местных фермеров. После чего, кофе обрабатывается, фасуется и отгружается.
По нашему мнению, если в Эфиопии воткнуть кофейную ветку в землю, то через несколько лет можно будет собрать урожай отличного кофе. Но если еще за этой веткой правильно ухаживать, получится микролот - кофейный шедевр).
В лёгком вкусе этого кофе нотки абрикоса, груши, смородины и черного чая.
Эфиопия Данче. Оценка тестера 86 баллов.
Если предыдущую Эфиопию Челбеса можно готовить любым способом, то Эфиопию Данче мы рекомендуем не использовать в эспрессо машине, будет слишком сильная несбалансированная кислинка.
Этот сорт тоже имеет лёгкий вкус. В нём можно почувствовать нотки абрикоса, цитрусовые мандарина и легкий жасминовый аромат.
