3 по 50 - покупать обязательно! Часть 34. Снова алкогольные нотки:)

:
:
Описание:

Новинка!

3 сорта кофе, которые будут в продаже месяц или около того. Каждый месяц разные.

Пробуйте это кофейное путешествие и добро пожаловать в мир вкусного кофе!)

3 удивительных микролота, каждый из которых - кофейный шедевр. Эти сорта завозятся в Россию в малюсеньких количествах и часто однократно.

Очередной раз призываем! НЕ ВЗДУМАЙТЕ ВЛЮБЛЯТЬСЯ В ЭТИ СОРТА! Просто наслаждайтесь. Некоторые сорта из набора "3 по 50" завозят в Россию настолько мало, что большинство сортов закончится через месяц или даже раньше. 

Это не кофе на каждый день. Это кофе, чтобы понять, насколько мир кофе разнообразен и насколько сорта могут отличаться друг от друга.

Количество:
 
+1

Описание

Кофе с алкогольными нотками. Алкогольные нотки во вкусе. Давайте разбираться. 

Конечно, при обработке кофейных зерен никакой алкоголь не используется. Тогда откуда же берутся эти самые алкогольные нотки во вкусе, аромате и послевкусии? 

Кофе - это ягода. Чья сладкая оболочка содержит множество сахаров. Если кофе подвергнуть ферментации (процесс брожения), то сахара распадутся на этанол (спирт) и различные кислоты. Кроме того, в процессе ферментации, активные бактерии участвуют в процессе и меняют вкус кофейной оболочки. В свою очередь, зерно, находящееся в оболочке, получает часть образующихся новых вкусовых ноток, включая алкогольные. 

После обжарки эти нотки украшают вкус кофе, внося разнообразие и увеличивая количество вкусовых оттенков во вкусе. 

Рекомендуем попробовать очень вкусные сорта кофе с алкогольными нотками из этого набора. Имейте в виду, что благодаря такой обработке зерен, при обжарке могут проступать масла и это нормально). 

Кстати, весь этот кофе имеет и уникальный алкогольный запах прямо из пачки. Да, некоторым он не нравится, как и вкус. Но всё же, большинство из вас любят подобные сорта. Они у нас бывают в продаже. Вспомните хоть Эфиопия Сонколле. Здесь сразу 3 штуки в наборе. 

3 микролота из Коста-Рики. Вообще, у нас есть Коста-Рика Азалия в продаже, базовый вкусный сорт. Здесь же настоящие шедевры из этой страны. 

Коста-Рика Хуанра Монтеро. Нотки ягодного вермута. Оценка тестера 87 баллов. 

Во вкусе этого кофе ощущаются нотки ягодного вермута, персика, красного апельсинак и какао.

В отличие от двух следующих сортов, этот кофе прекрасно себя проявил и в эспрессо машине. Поэтому, можно его готовить любым способом.  

Сбалансированный кофейный вкус этого кофе нам очень понравился. Даже не так. Мы так им впечатлились, что пили 2 дня только его). Рекомендуем! Очень мощный вкус.

Коста-Рика Мора. Нотки темного рома. Оценка тестера 85 баллов.

Яркий, сочный, очень ароматный кофе из Центральной Америки. Кофе ферментируется в бескислородной среде, благодаря чему проявляются алкогольные нотки во вкусе.

Готовить рекомендуем тоже в фильтре, чтобы раскрыть весь многогранный вкус. Во вкусе должны чувствоваться фруктовые нотки вишни и манго, темный ром и орехи. 

В эспрессо кофемашине готовить не рекомендуем. 

Коста-Рика Ненсин Арнандес. Нотки вермута. 88 баллов.

Еще более интересный сорт из Коста-Рики, на наш вкус. Сочная, но гармоничная кислинка. Фруктовые нотки манго и ананаса с послевкусием выдержанного вермута и специй. 

Очень многогранный вкус, мы не часто пробуем такой интересный кофе. Кофемашина противопоказана!)

 

Отзывы о товаре

Написать отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Корзина
2 кофейных маньяка
+7(495)380-42-35 Обратный звонок